Рыба в пивном кляре

рыба Для рецепта вам понадобится: рыба (филе) для кляра: мука — 100г вино — 3-4 ст.л. соль — 1 ч.л. молоко — 5-6 ст.л. яичко (желток) — 1 штук. сахар — 1 щепотка.

Все скрупулезно смешать. В отдельности вспушить белок и добавить в кляр, еще раз все смешать. Рыбу почистить от кости, изрезать на рационные кусочки. Обвалять в муке, потом окунуть в кляр. Обжарить в огромном количестве нагретого постного масла (во фритюре) до золотого тона.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *